陶瓷产品的分类都很多种：有日用陶瓷、工业陶瓷、建筑一卫生陶瓷、特种陶瓷，其中的特种陶瓷用于各种现代工业和尖端科学技术设备的特种陶瓷制品。有高铝氧质瓷、镁石质瓷、钛镁石质瓷、石英等！
一、陶瓷按用途的不同分类：
1.日用陶瓷产品：如餐具、茶具、缸，坛、盆、罐、盘、碟、碗等。
2.艺术工艺陶瓷产品：如花瓶、雕塑品.园林陶瓷器皿陈设品等。
3.工业陶瓷产品：指应用于各种工业设备的陶瓷配件制品。
又分以下4个方面：
①建筑一卫生陶瓷产品：如砖瓦，排水管、面砖，外墙砖，卫生洁其等；
②化工陶瓷产品：用于各种化学工业的耐酸容器、管道，塔、泵、阀以及捷砌反应锅的耐酸砖、灰等；
③电瓷：用于电力工业高低压输电线路上的绝缘子。电机用套管，支柱绝缘于、低压电器和照明用绝缘子，电讯用绝缘子，无线电用绝缘子等；
④特种陶瓷产品：甩于各种现代工业和尖端科学技术的特种陶瓷制品，有氧化锆陶瓷、氧化铝陶瓷、高铝氧质瓷、镁石质瓷、钛镁石质瓷、钻石质瓷、锂质瓷、以及磁性瓷、金属陶瓷等。
二、陶瓷按所用原料及坯体的致密程度分类可分为：
粗陶，细陶，拓器，半瓷器，以至瓷器，原料是从粗到精，粗体是从粗松多孔，逐步到达致密，烧结，烧成温度也是逐渐从低趋高。
粗胚是最原始最低级的陶瓷器，一般以一种易熔粘土制造。在某些情况下也可以在粘土中加入熟料或砂与之混合，以减少收缩。这些制品的烧成温度变动很大，要依据粘士的化学组成所含杂质的性质与多少而定。以之制造砖瓦，如气孔率过高，则胚体的抗冻性能不好，过低叉不易挂住砂浆，所以吸水率一般要保持5~15%之间。烧成后坯体的颜色，决定于粘土中着色氧化物的含量和烧成气氛，在氧化焰中烧成多呈黄色或红色，在还原格中烧成则多呈青色或黑色。
